該食品研磨機(jī)包含一主機(jī)座、一殼座、一過濾網(wǎng)、一由上研磨板及下研磨板組成的研磨裝置、一定位套桿及一上蓋，其主機(jī)座內(nèi)部設(shè)置一馬達(dá)，馬達(dá)心軸穿出主機(jī)座頂面外殼，中空殼座設(shè)置于主機(jī)座上，其側(cè)邊具有一出口，過濾網(wǎng)及研磨裝置的下研磨板置設(shè)于殼座內(nèi)部，并為馬達(dá)心軸貫設(shè)且定位套桿固設(shè)于馬達(dá)心軸上端，研磨裝置的上研磨板固設(shè)于上蓋底面，上研磨板中央的中孔對應(yīng)上蓋的入口，并隨上蓋裝設(shè)于殼座上且正對于下研磨板上方，其特征在于。所述的定位套桿的外周緣形成螺旋狀的旋葉片。所述的研磨裝置上研磨板及下研磨板相對板面上形成多層式研磨切削區(qū)，板面外圍的環(huán)狀研磨區(qū)形成交叉紋路，位于研磨區(qū)內(nèi)環(huán)區(qū)的第二研磨區(qū)形成環(huán)狀且具自中心朝四周放射狀直線凹凸紋路，位于第二研磨區(qū)內(nèi)環(huán)區(qū)的第三研磨區(qū)包含至少二組切削部，各相鄰切削部間形成導(dǎo)槽，且各切削部具有數(shù)個呈偏斜放射排列的數(shù)個尖齒，下研磨板的第三研磨區(qū)中切削部的尖齒齒高呈自切削部一側(cè)由低漸進(jìn)升高的排列。